Colorantes Caramelo
Colorante Natural
Tonalidad: Amarillos, naranjas, rojos, marrón.
Origen: Es un pigmento natural producto del tratamiento térmico controlado de carbohidratos de grado alimenticio.
Características: Es muy versátil y resistente al calor, a la luz y a la acidez, y hasta en disoluciones alcohólicas.
Aplicaciones: Helados, productos horneados, lácteos, snacks, sopas, bebidas, productos cárnicos, bebidas alcohólicas, salsas.
